Journée du Macaron le 20 mars

Publié le 16 mars 2016 à 14:22
Mathieu David Par Mathieu David
Rédacteur

macaronsUne pâtisserie pour lutter contre la mucoviscidose.

Rendez-vous le 20 Mars 2016, pour la 11ème édition du Jour du Macaron !

Initié par Pierre Hermé en 2005, le Jour du Macaron est non seulement l’occasion de fêter le printemps avec gourmandise, mais surtout de participer à une action en faveur de l’association Vaincre la Mucoviscidose. Cette journée de partage et de solidarité est une véritable opération de sensibilisation de l’opinion publique autour du combat mené contre la mucoviscidose.

Ainsi, chaque année, le 20 mars, la Maison Pierre Hermé Paris et les membres Relais Desserts, l’association qui rassemble l’élite de la Haute Pâtisserie française et la fait rayonner aux quatre coins du monde, donnent rendez-vous aux gourmands et gourmets dans leurs boutiques. Sensibilisés par les bénévoles de Vaincre la Mucoviscidose, présents sur chaque point de vente, les clients sont invités à faire un don en faveur de l’association, en échange duquel ils se verront offrir le macaron de leur choix.

Le principe est simple, la cause est noble : 1 don, 1 macaron !

En 2015, l’implication des 300 bénévoles associée à la passion des pâtissiers Relais Desserts a permis de collecter 50 000€. Une très belle somme que l’association a investi dans ses missions prioritaires : guérir en soutenant les programmes de recherche, soigner, améliorer la qualité de vie, informer et sensibiliser, en vue de vaincre, un jour, la mucoviscidose.